ホテル業界ニュース

ホテル旅館観光業界ニュース20200907

投稿日:2020年9月7日 更新日:

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■ワイヤーズホテル品川シーサイド(都内品川区)がオープンした。
機械製造・販売を手掛ける加藤製作所が創業125周年を迎えるに当たり、ホテル事業に参入した。場所は旧本社ビル跡。地上9階建てで、「ワンランク上のビジネスホテル」をコンセプトに掲げる。部屋数は88室、敷地面積は約755平方m。全室禁煙で1階に喫煙ブースを設ける。最上階にはジェットバス付き大浴場を設けた。1階には「コメダ珈琲ワイヤーズホテル品川シーサイド店」を併設。店内には、同ホテルグループがオフィシャルトップパートナーとしてスポンサードするプロバスケットチーム「東京エクセレンス」とのコラボによって、照明をバスケットボール型にし、ユニホームを展示している。現在、開業記念特別プランを実施。宿泊客にコメダ珈琲での朝食チケットや到着時に冷えた缶ビール(または清涼飲料水)1本、ミネラルウオーター1本を用意。9~24時のテレワーク応援プランはコメダ珈琲のコーヒーチケット付きで、大浴場も利用できる。

■シェラトン都ホテル大阪(大阪市天王寺区)では、ぶどうや栗など秋の味覚を味わうカクテルを販売している。
バー eu (ゆう)で、梨・ぶどう・栗を使用した「秋の味覚カクテル」を販売。「梨のフローズン」は、みずみずしい梨にリンゴの甘い香味をプラスした、あっさりとした味わいの フローズンカクテル。「ピオーネのティツィアーノ」は、濃厚な甘みと程よい酸味が絶妙なピオーネに上品な味わいのシャンパンを合わせた風味豊かなカクテル。「大人のモンブラン」は、栗のリキュールをベースにブランデーやミルクを合わせ、マロンホイップと栗をトッピングした。10月31日まで。

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■富士マリオットホテル山中湖(山梨県南都留郡)では、「ティラミスディズッカ」を発売している。
ホテル1階レストラン「グリル & ダイニング ジ―」で、カボチャのティラミスに「甲州八珍果」と呼ばれる甲斐国名産の果実のコンポートをあしらったハロウィンシーズンに合わせたスイーツ。イタリアの定番スイーツ”Tiramisu”の名前には「私を元気付けて」という意味があり、何かと沈みがちな今の気分を、山梨の豊かな自然で育まれた果実とともに味わうことで元気に前を向いて行こうというメッセージを込めたという。まろやかなカボチャ(Zucca)のティラミスに添えられた甲州八珍果「桃、ぶどう、梨、くり、柿、りんご、ざくろ、クルミ」のコンポートと共に楽しめる。10月31日まで。

■神戸ポートピアホテル(神戸市中央区)では「御食国(みけつくに)淡路島食フェア」を開催する。
万葉の頃から淡路島は御食国(みけつくに)として皇室・朝廷に御食料を献上していた。豊富な水産物をはじめとする食材の宝庫としてその名は歴史に残されており、現代においても淡路島ブランド食材は全国的に人気を博している。畜産物から野菜、海水産物にいたるまで豊かな土壌が育んだ恵みを存分に享受している。今回、ホテルシェフ達自らが現地を訪問、生産者との交流を深め、淡路島食材の魅力を最大限に引き出したメニュー作りに取り組んだという。神戸に居ながらにして味わえる、ホテルシェフが美味でもてなす”近場で旅する食時間”を愉しめる。今後、同ホテルでは、マイクロツーリズムの時代にマッチした「近場で味わう食時間」をテーマに、ひょうご五国各地域の食の魅力をご案内するフェアを展開する予定。

■中国・成都に「ホテル・ニッコー成都怡心湖」が2022年10月に開業する。
地上24階、地下1階建てで、客室数は303室。宴会場や会議室、日本料理や中国料理などのレストランを備える。ホテルオークラは、中国で複数のホテルを運営しているが、四川省での開業は初めて。中長期的に需要拡大が見込める海外展開を加速する。子会社のオークラニッコーホテルマネジメントが現地の合弁会社を通じ、現地企業とホテルの運営や管理の契約を締結した。怡心湖開発地区は成都市の中心部から約20km。オフィスや商業施設などが相次ぎ開業するほか、将来的には同エリアに地下鉄5路線が開通する計画があるという。ビジネス客などを中心に需要を取り込む。

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■ANAクラウンプラザホテル福岡(福岡市博多区)では「ショコラアフタヌーンティーセット」を販売している。
濃厚な口どけが人気のチョコレートブリュレやテリーヌショコラを始め、サクッと軽やかな歯ざわりが心地よい自家製のパルミエショコラなど約15種が勢揃い。セイボリーにもカカオ風味をきかせた当ホテルのオリジナルメニューや秋涼にぴったりの洋栗とキノコのキッシュなどユニークなメニューをラインナップした。さらに、シェアをせず、ひとりずつ楽しめるシングルスタイルのチョコレートフォンデュが登場。チョコレートに合うマシュマロや苺、バームクーヘンに濃厚なチョコレートがとろりと絡む。味覚もおいしく、見た目もパーフェクトなアフタヌーンティーで、特別なティータイムを過ごせる。10月31日まで。

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